Zürich ist um einen Food Hot Spot reicher. Die Location bei Gourmets bereits bekannt. Das Konzept, die Karte und die Betreiber neu. Küsnacht hat mit dem See Restaurant Steinburg ein gut gelegenes Restaurant an bester Adresse wieder. Ich war für Euch testen.
Sanft renoviert und im neuen Glanz erstrahlt das See Restaurant Steinburg in Küsnacht Zürich.
Dass die Seestrasse entlang des Zürisees so manche Überraschung parat hält, weiss man. Jetzt gibt es eine mehr. An der Seestrasse 110 in Küsnacht öffnet ab sofort das See Restaurant Steinburg wieder seine Türe und Küche für alte und neue Gäste. Das von aussen unscheinbare Gebäude wurde innen sanft renoviert, die Küche komplett erneuert und nun erwartet die Gäste ein voll motiviertes Team, das in der Gastronomiebranche bereits einen klingenden Namen hat.
Herzlich Willkommen!
Die Karte, ein moderner Mix von Schweizer- und Mediterranen Gerichten. Auf dem Teller landen ausgesuchte Produkte und kreative Kombinationen. Stefan Roth, kein unbekannter Name in der Branche, gemeinsam mit Björn Hilmert sind sich einig: Der Gast steht im Mittelpunkt und die Freude am Bewirten, käme dann noch ein Stern dazu, dann wäre die Freude natürlich gross.
Freut sich auf seine Gäste, das neu eröffnete und renovierte See Restaurant Steinburg.
Was Euch im See Restaurant Steinburg erwartet
Ein entspanntes Ambiente, eine zeitgemässe kreative und moderne Gastronomie, aufmerksamer Service und gastronomische Kompetenz an unschlagbarer Lage.
Besonders positiv: Es hat Platz. Die Tische sind so angelegt, dass man wirklich unbeschwert den Abend geniessen kann. In Zeiten der >auf meinem Schoss ist auch noch Platz Gastronomie< eine Erwähnung wert. Ich schätze es, wenn ich Raum zum Essen und Sprechen habe.
Die Gastgeber im See Restaurant Steinburg
Die neue Crew im See Restaurant Steinburg, Küsnacht Zürich. Foto: E.Giovanoli
Stefan Roth (links) ist ist unter anderem Mitbegründer und Partner im trendigen Razzia in Zürich, dem Basler Volkshaus und dem Hotel Helvetia.
Björn Hilmert (rechts) ist Sommelier und Weinkenner dürfen sich auf den einen oder anderen schönen Tropfen aus dem Keller freuen.
Küchenchef Fabien Kaiser ( Zweiter von links) hat sich im Spiezer Strandhotel Belvedere einen Namen erkocht, unterstütz wird er von Sous Chef Roberto Mastrangelo (Zweiter von rechts), zuletzt im Dolder Grand Hotel tätig.
Zwei Profis am Werk – Roberto Mastrangelo und Fabien Kaiser. Foto: E.Giovanoli
Vorspeisen Verkostung – Lauwarmer Bachtelsaibling, Rogen, Birne, Petersilie und Radieschen. Foto: E.Giovanoli
Handgeschnittenes Rindsfilettartar, Wachtelei, Brioche, Bernaise-Eis. Foto: E.Giovanoli
Aquarellorisotto, Arancini, Waldpilze und Wildkräuter. Foto: E.Giovanoli
Ein Blick in die neue Küche. Kalbsbäggli. Geschmorte Kalbsbäggli, Nussbutter, Kartoffelmousseline, Karotten und Bohnen
Neue Handschrift im Inneren. Je nach Platz auch mit Sicht auf den See. Foto: E.Giovanoli
See Restaurant Steinburg
Seestrasse 110
8700 Küsnacht
Dienstag bis Samstag
11.30 – 14.00 Uhr
16.30 – 22.00 Uhr
Reservationen: +41 – 44 – 910 06 38
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Einer meiner am meisten gelesenen Blog Beiträge: Plädoyer für das Essen alleine!
Hallo !
So toll fand ich den Abend und das Essen in der „neuen“ Steinburg auch wieder nicht. Die Freundlichkeit der Mitarbeiter lässt zu wünschen übrig! Die Portionen sind viel zu klein.
Schade auch, dass auf den Blumenschmuck gänzlich verzichtet wurde. Die paar wenigen Orchideen auf den Fenstersimsen genügen m.E. nicht !
Hallo Fredi! Danke für das Kommentar! Bezüglich Deko, gut, das ist Geschmacksache! Die Gastfreundschaft aber sollte stimmen.Ich habe das Team als sehr motiviert und freundlich empfunden. Möglicherweise in der Anlaufphase gibt es noch die eine oder andere stressige Situation, die der Gast dann spürt. Die Portionen? Sind die anderswo auf selbem Niveau größer? Ich war bei einer Verkostung- die Qualität war top, Größe kann ich nicht beurteilen.