Beiträge

Indischer Kochkurs mit Ity Tiwari, vegan und glutenfrei

Sind Gewürze die Seele eines Landes?  Dann hat Ity Indien nach Zürich gebracht. Ein Blick in ihre Gewürzlade reicht um zu wissen, hier lebt und kocht eine Frau mit Leidenschaft. Indien, wo jedes Essen ein Fest ist, steht auf dem kleinen…
Coffepairing

Kaffee als Gewürz oder mit Kaffee kochen – Coffeepairing.

Freut Euch auf einen alkoholfreien Cocktail mit Kaffee, Rezept im Beitrag. Und auf ein wunderschönes Beispiel für Coffeepairing. Coffeepairing ist ein Trend aus dem Bereich Foodpairing. Einfach formuliert - es geht darum, Geschmacksrichtungen…

Ich blicke auf ein bewegtes Leben zurück,
Claudia Braunstein von geschmeidige Köstlichkeiten.

Claudia Braunstein lebt in Salzburg und bloggt seit 2012 über barrierefreie Speisen für Menschen mit Kau- und Schluckproblemen. Essen, Trinken, Kauen und Schlucken sind für einen gesunden Menschen eine Selbstverständlichkeit. Für Claudia,…
Salzburg

Salzburg – Wo Genuss und Geschichte auf Jedermann warten

Letztes Wochenende durfte ich zum Bloggercamp nach Salzburg fahren. Salt & the City hat eingeladen und über hundert Blogger aus vier Ländern sind gekommen. Mein Resümee: Die 1000 km Autobahn von Zürich nach Salzburg und retour haben…